mercredi 30 janvier 2013

LA SALADE ITALIENNE DE CHEZ FABRIZIO

Fabrizio a ouvert son épicerie fine italienne à deux pas de chez moi, un vrai délice des yeux et des papilles, rien que la vitrine donne envie. Je vous présente aujourd'hui une petite salade italienne bien gourmande, l'idéal et de la manger avec un verre de Monltepuciano et un tube de Laura Pausini.
Pour ce faire:

- De la roquette bien fraîche et poivrée.
- Une boule de mozarella (pour 2), la vraie avec du goût pas la gomme à mâcher.
- Quelques tranches de coppa ici bien salée qui sent bon la cannelle.
- Des tomates séchées.
- Du parmesan vieux à couper en copeaux.
- Un trait d'huile d'olive, 4 gouttes de balsamique et du poivre.


CHEZ FABRIZIO
2 place Dupuy
31000 TOULOUSE

5 commentaires:

  1. ohlala ça a l'air divin! Je teste vite ;)

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  2. même à presque minuit ce post a de 'effet sur moi! gourmandise quand tu nous tiens!

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