LENTILLES VERTES w/ SAUMON FUME

INGREDIENTS: 

(pour une personne)

lentilles vertes

saumon fumé

jeunes pousses

 1 échalote, 1/2 oignon rouge

 quelques câpres

 1cs de moutarde sucrée

1cs de sauce soja

1cc de citron

sel, poivre.

. faire cuire les lentilles puis les laisser refroidir

. émincer l'échalote et l'oignon, mélanger avec les câpres

. pour assaisonner, mélanger la moutarde sucrée, la sauce soja et le citron.

. saler, poivrer.

.mélanger le tout

. ajouter les jeunes pousses

. servir!... et MANGER!