BLINIS MINUTE x TARTARE SAUMON PAMPLEMOUSSE.

On profite à fond des derniers rayons de soleil et des recettes fraîches qui vont avec avant d'entamer la saison de la raclette avec de délicieuses tartines nordiques!

les blinis minute:

un yaourt nature (ou deux petits suisses)

1 oeuf

un pot à yaourt de farine
1/2 sachet de levure

1 pincée de sel.

Le tartare lui, n'est pas plus compliqué, juste du saumon frais ou fumé (ou même les deux), du pamplemousse rose, des radis, de l'aneth, un peu de roquette et un filet de citron. On coupe le tout petit petit et on mélange dans un bol.

Pour le dressage, on tartine les blinis de cream cheese, on dispose un peu de tartare, on accompagne les petites merveilles d'une salade de jeunes pousses et d'un grand verre de jus de cranberry.

Bon appétit!